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六大茶类是怎么区分的？
如何说清六大茶类，弄懂它们的基本区别呢？在学术界它们的区分是根据茶的不同制作工艺来区分的。
1、绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥
2、黄茶：鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥
3、黑茶：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
4、白茶：鲜叶→萎凋→干燥
5、青茶：鲜叶→萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥 (乌龙茶)
6、红茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
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中国六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）
他们原料不同、发酵程度不同、工艺也不同，冲泡出来的滋味和香气也有自己的特点。
绿茶是不经过发酵的茶。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。
大家熟悉的有龙井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、信阳毛尖茶等等。
红茶是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。
中国人喝茶可谓历史悠久 从基础来讲，分为六大茶系 绿茶、红茶、白茶 黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。表面上看是从颜色上区分的，其实是按发酵成度上区分的。
红茶，全发酵茶，汤色红亮。如祁门红茶等。
青茶，也称乌龙茶，半发酵茶，如安溪铁观音等。
黄茶，轻发酵茶，如霍山黄芽等。
白茶，微发酵，汤色浅黄。如安吉白茶等。
绿茶，不发酵茶，讲究新鲜，汤色是绿色的，如西湖龙井茶等。
黑茶，后发酵茶，如云南普洱茶等。
茶叶釆摘下来的新芽，从不发酵到全发酵至后发酵生命过程，根据发酵程度不同，制作出品制优异的茶类，这样根据茶的色泽口味功能等分出六大类，基本上概括了现在市面上的茶叶产品。
茶是什么？
茶，是茶树上的叶子，其味苦涩，其性苦寒。
几千年前人类发现茶叶，从药用、食用、到演变成各种茶饮，其最终目的是使原本生涩苦寒的茶叶更适合人类饮用，为人类健康服务。
一片平凡的茶树叶子，该如何合理制作？怎么做得好喝才有益人体健康？经过千百年的经验总结，我国各地品种各异的茶叶已总结出完整的制做工艺流程，并形成个性鲜明的六大茶类。
六大茶类是怎么区分的？为什么这样区分？
中国地大物博，茶叶种类繁多，为了行业标准生产与规范管理，于是近代茶叶教科书，把中国众多的茶叶分为红、白、黄、绿、青、黑六大茶类。
同时，按制茶工艺与发酵程度深浅的不同，又把茶分为：不发酵茶、微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶等六种，并依此制定了一套完善的制茶工艺流程，与生化理论体系，供教学与科研。
红、白、黄、绿、青、黑六大茶类：
1、绿茶：不发酵茶
绿茶的制茶工艺流程为：***摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。
感谢邀请，首先回答一下你的问题。
中国六大茶类首先从工艺上有一定的不同，同时，六大茶类的发酵度和鲜叶***摘嫩度也是不同的，所以产生了不同的口感和味道。
主要的界定方式还是从他们的发酵度进行辨别。
现在就让我们一起来了解一下六大茶类的区别。
或许对于很多初初接触茶叶的朋友来说，对于茶叶的分类有着非常大的疑惑。
为什么被分为不同的茶类，不同的品种。
是因为茶汤颜色红亮所以叫做红茶？还是因为叶片呈现绿色所以称为绿茶？
还是因为用了青茶树种所做出来的茶业才能成为青茶？
到此，以上就是小编对于信阳数码维修城电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳数码维修城电话的2点解答对大家有用。
